Ormai l’abitudine dell’aperitivo è dilagata da nord a sud, ma questo gioviale e conviviale momento della giornata nasconde spesso calorie inutili e bevande non proprio sane. Ultimamente, per esempio, l’aperitivo più richiesto è lo Spritz, pare che non esista altro al mondo, ok … un ottimo lavoro di marketing … ma il sapore amaro dell’Aperol a me non è mai piaciuto, ho quindi ideato con gli amici del circolo velico Poggio delle Barche di Trevignano Romano e poi lanciato ufficialmente a Cefalù, nel locale Liska, il CAVALLI SPRITZ: uno Spritz dove, al posto dell’Aperol, si usa il Ginger Beer.
I vantaggi del Cavalli Spritz sono in primis che è poco alcolico, quindi contiene meno calorie, e non ha coloranti, inoltre lo zenzero prepara lo stomaco alla digestione grazie al suo effetto stomachico, per non parlare poi dell’effetto termogenico dello zenzero che aiuta a bruciare le calorie 😉
Quindi …. andate e diffondete il Cavalli Spritz!
Ricetta:
- 6 cl di Prosecco (ppiù sano sarebbe il vino bianco)
- 4 cl di Ginger Beer
- una spruzzata di seltz
- decoro con fetta di zenzero fresco e una foglia di menta
a cura di dr.ssa Laura Cavalli
Laura Cavalli 
Una risposta a "Cavalli Spritz? Un aperitivo sano e dietetico!"